Le giornate di studio RIFOSAL

Le giornate di studio RIFOSAL

Il Consorzio RIFOSAL promuove incontri nazionali ed internazionali per individuare le tematiche di maggiore rilevanza che possano costituire oggetto di progettualità comune, che facilitino scambi di informazioni e per favorire una migliore integrazione a livello giuridico e tecnico scientifico, nonché per cercare di omogeneizzare regole e procedure.

Il 9 Giugno 2008 è stato dato l’avvio, a Roma, alla terza edizione delle “Giornate Studio Mediterranee su Qualità e Sicurezza Alimentare” (GSM). nella Sala Capitolare presso il Chiostro del Convento di S. Maria sopra Minerva- Senato della Repubblica.

Le “Giornate Studio Mediterranee su Identità, Qualità e Sicurezza Alimentare” (GSM) sono state una iniziativa itinerante che si è svolta attraverso i Paesi dell’area Euro-Mediterranea
Con l’attuazione della terza edizione delle Giornate di studio l’Università della Tuscia di Viterbo, l’Università di Siena e l’Istituto Mediterraneo di Certificazione di Senigallia (AN) hanno danno vita all’ aggregazione ed alla valorizzazione delle rispettive esperienze nei Paesi del Mediterraneo.
La terza edizione delle GSM è partita da Roma nel 2008, e, attraverso un ciclo di conferenze itineranti in cinque capitali del Mediterraneo, ha raggiunto Barcellona nel 2010.
Le Giornate di studio hanno rappresentato un momento di incontro, discussione e confronto sui temi più attuali della qualità, della identità e della sicurezza alimentare delle produzioni mediterranee e la promozione della tradizione culinaria e della dieta mediterranea realizzate con il coinvolgimento di categorie che solitamente operano in sedi separate e con raggi di azione distinti come le istituzioni internazionali, le istituzioni locali, le imprese, gli esperti ed il mondo accademico.

L’iniziativa ha avuto come oggetto di discussione e di confronto, ai vari livelli giuridico, tecnico, economico e sociologico l’identità e la qualità delle produzioni tipiche mediterranee ed avrà come protagonista la dieta mediterranea, anche attraverso percorsi degustativi e culturali che saranno proposti nel corso dell’iniziativa.
Un dialogo ed un confronto itinerante tra le agricolture mediterranee realizzato attraverso l’incontro di istituzioni locali ed internazionali, associazioni di produttori e imprese agro-alimentari, università ed esperti di settore, per portare all’attenzione generale le peculiarità e la valenza della tradizione agricola ed agro-alimentare mediterranea in un contesto di mercato globale.

Le GSM sono state organizzate da RIFOSAL con la collaborazione del Centre International des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), dell’ Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari (IAMB), della Federazione Internazionale dei Produttori Agricoli (FIPA) e della Rappresentanza permanente d’Italia presso le Organizzazioni internazionali di Ginevra.

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Giornate Studio Tirana
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