Sicurezza alimentare, relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti, dati 2017

Sicurezza alimentare, relazione sul controllo delle micotossine negli alimenti, dati 2017

Il ministero della Salute, in collaborazione con l’Istituto superiore di sanità, ha predisposto a partire dall’ anno 2016 il Piano nazionale di controllo ufficiale delle micotossine 2016-2018, per armonizzare a livello territoriale, i controlli ufficiali relativi al contaminante “micotossine” nei prodotti alimentari. Nel 2017, su un totale di 2036 campioni di alimenti presenti nel sistema NSIS Alimenti, 24 campioni sono risultati non conformi ai limiti massimi definiti nel Regolamento (CE) 1881/2006 e successive modifiche e integrazioni. l numero di campioni non conforme è risultato inferiore rispetto a quello dello scorso anno (pari a 56 campioni), sebbene risulti inferiore il numero totale di campioni di alimenti controllati. Gli alimenti non conformi: frutta a guscio, farina di mais, latte.

clicca qui