Il consumo regolare di prodotti ittici rappresenta un forte fattore protettivo per la salute della popolazione. Educare bambini e ragazzi in età scolare al consumo di prodotti ittici richiede interventi mirati

Il consumo regolare di prodotti ittici rappresenta un forte fattore protettivo per la salute della popolazione. Educare bambini e ragazzi in età scolare al consumo di prodotti ittici richiede interventi mirati

Con il progetto “Chi pesca trova”, Rifosal è risultato beneficiario nella Selezione pubblica nazionale indetta con DM 31-7-2014 dal MIPAAF - Dipartimento delle politiche competitive, della qualità agroalimentare, ippiche e della pesca - per l’erogazione di contributi finanziari a sostegno di progetti in campo agricolo, alimentare, forestale e della pesca e dell’acquacoltura connessi alle finalità dell’evento Expo Milano 2015.

Il consumo regolare di prodotti ittici rappresenta un forte fattore protettivo per la salute della popolazione. Educare bambini e ragazzi in età scolare al consumo di prodotti ittici richiede interventi mirati che tengano conto sia dei fattori psicologici sottostanti l’assunzione di comportamenti rilevanti per la salute sia delle risorse attraverso le quali possono essere veicolati tali interventi. La psicologia sociale e la psicologia della salute hanno proposto vari modelli per spiegare l’assunzione da parte delle persone di comportamenti che hanno un impatto sulla salute. Le ricerche rivolte specificamente al consumo di prodotti ittici da parte di bambini e ragazzi che si sono basate sui tali modelli hanno evidenziato diversi fattori determinanti. Fra questi risultano particolarmente rilevanti l’intenzione di consumare pesce, la percezione di controllo riguardo alla pietanza consumatain termini di cura percepita nella preparazione, l’atteggiamento del gruppo di pari nei confronti del consumo di pesce e la gradevolezza delle componenti sensoriali della pietanza (aspetto, odore, presentazione, presenza di lische ecc.). Alla luce di tali risultati vengono proposte strategie di intervento su larga scala per incoraggiare il consumo di prodotti ittici in bambini e ragazzi di età scolare, che coinvolgono la famiglia, la scuola e la comunità, come suggerito da un approccio ecologico.


Allegati
Bando di concorso

RIFOSAL vincitore con il progetto 'Chi pesca trova'

Decreto concessione contributi

RIFOSAL vincitore con il progetto 'Chi pesca trova'

Tabella riepilogativa

RIFOSAL vincitore con il progetto 'Chi pesca trova'